Mortel och långkok
Igår gjorde jag långkok i gjutjärnspanna,
lök, äpple, morot, sötpotatis, pumpa, vatten, kalv-kantarell-och-viltfond samt kött.
Fick puttra ihop tills köttet nästan föll isär.
En av mina nya favoritsaker i köket är morteln som Anders kom hem med :)
Gjorde en variant på äppeltoscan idag, samma recept och tillvägagångssätt men jag bytte
ut nötterna mot pumpafrön och solrosfrön. Funkade bra :)
Kommentarer
Trackback
