Recept på Scones
Scones är väl bland det bästa som finns, både morgon och kväll :)
Delar med mig av mitt favoritrecept
Du behöver
- 3 dl mjölk
- 100 gram smör
- 8 dl vetemjöl (jag tar hälften Vetemjöl special med fullkorn och hälften vanligt)
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Jag tillsätter nästan alltid lite Fibrex i mina matbröd,
så ca en halv deciliter Fibrex om man vill.
Nyp av bitar av smöret och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors.
Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
Klarrrt!!
De som blev över hamnade i skafferiet :)
Kan tipsa om den här btw, jag gillar alla havredrycker,
men den här och hallon är mina favoriter :)
Brukar ha den till ett mellanmål eller som lunch tillsammans med
två hårdbrömackor med keso och purjolök :)
