Skinnjacka i ugnen?
Skönt med soligt väder och några få plusgrader :)
Idag fick skinnjackan åka fram ur garderoben!
Helt totalmätt efter middagen, burp...
Ungsgrönsaker med fläskfilé
Jag gör ungsgrönsaker ofta, haha, väääldigt ofta,
det är gott, nyttigt och enkelt, så why not liksom.
Kan komineras med skaldjur, lax i olika former, göra en matig
sallad genom att blanda ner cous-cous osv. Idag blev det med kött.
Köp ett gäng roliga grönsaker, dagens blev:
*Zucchini
*Körsbärstomater
*Sötpotatis
*Gul lök
*Morötter
*Rödlök
*Snackpaprika
Skiva och hacka upp i lagoma bitar, inte så noga, bara
det är ungefär lika storlek på allt.
Ringla lite olivolja över och flingsalt efter behag.
In i ugnen på 200 grader i ca 20 till 30 minuter,
beroende på storleken på bitarna.
Stek köttet, krydda så som man vill ha det,
jag gjorde med lite vitlök, honungsgrillkrydda samt salt och peppar,
klarrrt!
Burp, som sagt ^_^
